（豊後別府湾ちりめん）は、地域団体商標登録された無添加・無漂白・天日干しの安心・安全なちりめんです。また、弊社は衛生管理は勿論の事トレーサビリティを取り入れた製品管理を行っており、ゴミの除去や小さなエビやカニも手作業で取り除いてます。さらに温度管理の徹底を行ってますので、ちりめん本来の味を味わえる鍵となってます。